The best source of protein

  


प्रोटीन प्राप्त करने का सबसे अच्छा स्रोत -best source of protein -

अक्सर हम इंसान अपनी सेहत का ख़याल रखने के लिए हम रोजाना व्यायाम, योग,  कसरत करते हैं और कठिन शारीरिक परिश्रम करते हैं | और लगातार सेहतमंद भोजन खाते हैं | और इन चीजों के लिए हम लाखों रूपये खर्च करने से भी पीछे नहीं हटते हैं | इसलिए हम हजारों रूपये जिम या हेल्थ ट्रेनर को भी देने से भी नहीं चूकते हैं | लेकिन फिर भी हमारे अन्दर से एक आवाज उठती हैं | और फिर हम इंटरनेट पर वही चीज खोजने लग जाते हैं | कि What is the best source of protein ? मतलब प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत क्या हैं ? और इंटरनेट पर सर्च करने के बाद हमें प्रोटीन के अच्छे स्रोतों जैसे - दाल, मांस, मछली, अंडा, हरी सब्जी और अनेक प्राकृतिक प्रोटीन स्रोत के बारें में पता चलता हैं | और कुछ कृत्रिम प्रोटीन स्रोतों का पता चलता हैं | लेकिन हम 

प्रोटीन
प्राप्त करने के लिए अक्सर हम पशुओं या दालों आदि पौष्टिक अनाजों पर निर्भर करतें हैं | जबकि मात्र 250 gm सूक्ष्म-जीवों जैसे – मिथाईलोंफिलस, मिथाईलोट्रोपस नामक जीवाणुओ के संवर्धन से कुछ ही दिनों में लगभग 25 टन तक प्रोटीन उत्पादित की जा सकती हैं | ये best source of protein है |

परन्तु 250 kg वाले पशु ( गाय, भैंस, ऊँट ) से 250 gm प्रोटीन ही प्राप्त की जा सकती हैं |

 

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